Tofu z brokułami i ryżem - wege obiad

Jakiś czas temu otrzymałam od kolegi zestaw produktów wegańskich. W związku z tym, że jestem mocno zadeklarowaną zwolenniczką jedzenia mięsa dosyć długo nie mogłam przekonać się do spróbowania tych "wynalazków" :)

Wczoraj się odważyłam i prześledziłam co dobrego można zrobić z tofu... To może od początku co to jest to tofu.

"Tofu" -  twarożek sojowy otrzymywany w procesie koagulacji mleka sojowego. Znany był już wieki temu, głównie w krajach dalekiego Wschodu. Jest pełen tłuszczy nienasyconych, kwasu linolowego i lecytyny. Tabela witamin i minerałów również jest imponująca.

Tak więc postanowiłam przetestować na sobie i moim najbliższym czy staniemy się może chociaż na jeden posiłek weganami. 
Tofu postanowiłam połączyć z brokułem i ryżem. 

Składniki:
- tofu wędzone
- brokuł
- 1 ząbek czosnku
- sos sojowy
- sól i pieprz do smaku
- torebka ryżu.

Czosnek i tofu obsmażyłam na patelni do zrumienienia się serka. W tym samym czasie ugotowałam ryż i blanszowałam brokuła podzielonego na małe różyczki. Później wszystko połączyłam i doprawiłam. 

Jaki wniosek na szybko - i tofu i brokuł nie mają zdecydowanego smaku, więc trzeba to danie mocno przyprawić. Czy mi smakowało? Nie wiem... :)

Narzeczony poprosił na jutro o kotleta :P
Tak czy siak jeszcze jedno opakowanie zostało, więc będę szukała smaku.